1日経ったおでんは よく味がしみていて、作った私が言うのも何だが 美味しくなっていた。 夫の実家では 牛すじを入れるらしいので、ボイルして冷凍してある牛すじを買って来て炊いてみたのだ。 味つけは 酒、塩、薄口しょうゆ、出汁は昆布と煮干。 入れてあ…

沼地のある森を抜けて作者: 梨木香歩出版社/メーカー: 新潮社発売日: 2005/08/30メディア: 単行本購入: 2人 クリック: 19回この商品を含むブログ (179件) を見る途中の発酵や微生物に関するところを読んでいると私のような普段頭を使わない人間には難しくて…

わたしの献立日記 (新潮文庫)作者: 沢村貞子出版社/メーカー: 新潮社発売日: 1997/03/01メディア: 文庫購入: 2人 クリック: 14回この商品を含むブログ (17件) を見る文字だけで写真も無いのに 並んでいる献立を見ているだけで、とても美味しそう。 献立も 昔…